新加坡鹹蛋黃魚皮 SOGO復興館快閃

新加坡人氣排隊的零食「IRVIVS Salted egg鹹蛋黃魚皮」，即日起至31日快閃進遠東SOGO復興館B2名店區，標榜100％新加坡生產、純手工製造，主要販售的明星商品有Salted egg魚皮、Salted egg洋芋片及Salted egg木薯片。

新加坡海鮮菜館老闆IRVIVS用自己的名字成立品牌，店內招牌菜是鹹蛋黃炒蟹，由於客人太喜歡他的鹹蛋黃醬，於是研發出鹹蛋黃魚皮，酥脆的魚皮表面鋪滿鹹蛋黃，口感爽脆，成為家喻戶曉的零食。目前在新加坡有8家分店，也在香港與菲律賓也開設分店，台灣則是第3個海外市場。

中時 郭家崴