台南晶英171人食物中毒　衛生局找到元凶並將移送偵辦

張嘉男／綜合報導

示意圖／攝自台南晶英酒店臉書

上個月24日，台南晶英酒店爆發民眾集體食物中毒的狀況，當天午、晚間，一共4場喜宴，超過上千名賓客中，有171人出現身體不適的狀況，台南市衛生局接獲通報後，隨即進行採檢，結果在一名廚工的檢體中驗出腸炎弧菌，食品環境則驗出1件腸炎弧菌及8件仙人掌桿菌，將把相關資料移請司法單位釐清責任歸屬。至於酒店方面表示，已經全額退款，並對身體不是的賓客提供保險理賠。

衛生局今天表示，針對通報病患及廚工進行採檢，檢驗通報病患9人及廚工32人，分別有7人及1人檢出腸炎弧菌陽性；相關食品環境檢體共29件則檢出1件腸炎弧菌及8件仙人掌桿菌，而當天的食物中並沒有生食，都是煮熟過的。但其中到底有沒有因果關係，或是哪一件食品或環境出問題，目前沒有明顯的結果。而腸炎弧菌與仙人掌桿菌都會引發人體腸胃道症狀。

攝自台南晶英酒店臉書

台南晶英酒店也在臉書發表聲明，面對工作人員與環境管理出現疏漏，引起食品衛生安全疑慮，台南晶英酒店負起全責，並將配合政府食安法之相關調查。為表達最大誠意，後續針對針對宴席之主家，飯店已在9/26皆進行全額退款，若身體出現不適之賣客，可透過電話、Email、官方社群私訊等方式聯繫飯店，提供醫療單據與診斷證明書，飯店將支付醫療費用，除了醫療費用，飯店另提供保險理賠認定之精神撫慰金，以消彌賓客因身體不適造成日常生活不便之損失。

台南晶英表示，本次事件引發的食品安全爭議，再次鄭重地致上萬分歉意，除了謹慎引以為戒、深刻自省，重新檢視管理制度，積極加強廚房環境衛生整潔、落實人員健康自主管理，事發後已聘請具專業醫療背景的食安顧問進行嚴格把關，冀望用最安全的圍籬來保障消費者權益。