影/屏東餃子王今熱鬧開賽!國民老饕品評「餃餃者」 年貨大街湧人潮

記者高珞曦/綜合報導

農曆春節將至,屏東勝利星村年貨大街18日開跑,「屏東餃子王」決賽同步登場,將黑鮪魚、剝皮辣椒雞和蝦子包裹入餡,由專業評審團和百名國民老饕選出前3名「餃餃者」。

屏東勝利星村年貨大街18日開辦,同時舉行「屏東餃子王」大賽,由10家業者爭奪餃子王頭銜。(圖/中天新聞)

屏東縣政府文化處表示,屏東勝利星村今年1月18日到19日舉辦「開運餃子×年貨大街」活動,以眷村最有名的水餃、年貨迎接新年,同時進行「屏東餃子王」大賽,由10家在地餃子名店,含厚生水餃、川味居麵食館、想家的家、小胖水餃、麗栗水餃、榕樹下酸辣湯、波力水餃、水餃彬、徐家水餃和知名素食「御心齋」等店,分成紅、白2隊爭霸,派出好手大秀包餃快手,端出最色香味俱全的餃子,展現豐富屏東特色。

現場超過百名「國民老饕」品評參賽水餃,滋味各有不同。(圖/中天新聞)

現場餃子口味豐富,除了黑鮪魚、剝皮辣椒雞、蝦子,還有人加入過貓菜、菇類,甚至有業者為比賽獨創「薑母鴨水餃」,色香味俱全加上創意十足,令國民老饕們讚不絕口。

有業者將餃子皮做成豹紋造型,色彩鮮豔讓人眼前一亮。(圖/中天新聞)

專業評審團美食作家韓良憶、眷村代表王蓉蓉、美食節目主持人陳鴻與翰品酒店高雄行政主廚江進華等人試吃,進行嚴謹計分,再加上屏東縣長周春米及現場百位國民老饕票選,最終由3名美味「餃餃者」得勝,總獎金高達10萬元。

屏東縣長周春米與專業評審團成員王蓉蓉、韓良憶、陳鴻等人試吃,和民眾一起選出前3名「餃餃者」。(圖/中天新聞)

縣長周春米還和3位書法老師一起揮毫寫下「蛇舞春風」春聯,現場限量發放200份春聯,祝福民眾除舊佈新、喜迎新春,「蛇」麼都如意。

現場各家業者使出拿手絕活,大秀包餃快手和特色水餃餡。(圖/中天新聞)

此外,在為期2天的年貨大街匯聚逾百家屏東各地特色農產、眷村手作美食,例如冰糖醬鴨、肉乾、南北乾貨、伴手禮等,還有屏東、南州、佳冬、萬丹、高樹及新園農會農特產品,並貼心推出年貨訂購宅配服務,現場湧現採買人潮,提前炒熱過年氣氛。

不僅如此,今年勝利星村以「流星花園」為主題,設計花藝和12件燈組作品,繽紛的巷弄變身令人驚豔的花園秘境,歡迎遊客造訪屏東燈節,欣賞日夜不同的光之美景。

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