高雄「韓八燒肉」撐3年！賠逾億元收場　歇業原因曝

即時中心／綜合報導

高雄市鼓山區的人氣Buffet吃到飽餐廳「韓八韓日燒肉鍋物」，無預警宣布停業，並表示最後營業時間至今天（2/1）下午5時止，令許多饕客錯愕不已。

「韓八韓日燒肉鍋物」昨(31日)於臉書公告，「一路走來韓八得到許多人的照顧與支持，更從疫情中一路挺身過來，因為有您的支持與愛護，長期背負各位夥伴同仁的生計，原物料大幅漲價，以及沉重的租金壓力及管銷成本，各樣的壓力已致臨界點，將於2024年02月起暫停營業，最後營業時間至，2024年02月01日（下午）05時00分止。」

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「韓八韓日燒肉鍋物」位於明誠三路、博愛路口，月租金高達80萬。（圖／翻攝Google map）

據《壹蘋新聞網》報導，韓八負責人陳俊雄早期從娃娃機店發跡，全盛時期稱霸整個新堀江商圈，更創立高雄首間24小時泡沫紅茶店「彩色巴黎」。

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2021年初斥資億元買設備和裝潢，在農16特區、明誠三路與博愛二路口角店開設「韓八韓日燒肉鍋物」，主打和牛吃到飽，月租金高達80萬元。

陳俊雄表示，受到疫情影響，食材成本大漲，顧客從早期平均1人吃0.9公斤肉，到現在吃到1.4公斤，加上Buffet吃到飽生態改變，不是走極高檔，就是平價消費，國人又偏愛吃火鍋，比喜歡吃燒烤的高出5倍，他坦言，「真的很難賺，虧損超過1億」；加上股東沒增資打算才決定歇業，但因為租約還沒到期，未來將會改賣個人平價火鍋。