石虎田守護生態　碎米多開創新商機

苗栗縣通霄鎮楓樹里農民以不灑農藥等友善農法耕種「石虎田」，為石虎打造無毒棲地。然友善農法耕種下，碎米比例提高，賣相不佳的碎米難以銷售，因此苗栗縣自然生態保育學會成員便結合在地烘焙業者，將淘汰碎米研發餅乾點心，開創多元商機，減少農民虧損。

石虎生活在淺山森林，農田為主要活動範圍，楓樹里農民為保育石虎，以友善無毒方式耕種「石虎田」，吸引鳥類、老鼠等覓食，苗栗縣自然生態保育學會成員黃日春指出，「雖然石虎不吃米，這樣的田卻是為保育石虎而耕種。」為瀕臨絕種的石虎提供安全的獵食環境。

石虎不但因此時常出沒，更曾出現白鼻心、鼬獾、野兔、麝香貓、食蟹蒙等蹤影，居民都相當興奮，證實無毒耕種成效，然石虎田的稻子收割後碎米比例高，其賣相不佳，黃日春夫婦便結合在地烘焙業者，將碎米加工製成石虎餅、煎餅、堅果棒等餅乾點心，開創新商機外，更減少農民損失，盼能吸引更多農民響應無毒耕種，擴展野生物種棲地。

此外，黃日春說明，石虎餅等點心的銷售金額皆提撥3％作為石虎基金，補償雞被石虎吃掉養雞戶損失，或幫忙修繕雞舍，減少養雞戶損失，促進石虎與人的和諧關係。

中時 何冠嫻