快訊/合格了!北市衛生局今抽驗103件中秋節產品 「全數通過」民眾可安心購買

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記者蔡庭語/綜合報導

全部「合格」!臺北市政府衛生局今(25)日公布中秋節月餅產品及應景食材抽驗,共計抽驗103件,檢驗結果全數合格,民眾可安心購買。

中秋節吃月餅是一種習俗。(示意圖/photoAC)

中秋佳節將至,為保障民眾外出聚餐及自行烹調之食品安全,臺北市政府衛生局至臺北市月餅製造業、麵包店、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超市、量販店及餐飲店家等進行月餅產品及應景食材抽驗,總計抽驗103件,檢驗結果全數合格。

此次抽樣103件中秋節食品,包含63件中秋月餅產品(含各式月餅、綠豆椪、鳳梨酥、鹹蛋黃及烘焙餡料等)、34件常見烤肉用、應景食材(含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干、米血糕、烤肉調味醬等)及6件即食沙拉或小菜,檢驗項目包含防腐劑、著色劑、蘇丹色素、動物用藥、農藥殘留、硼砂、保色劑、甜味劑、漂白劑、重金屬鉛、重金屬鎘等,檢驗結果皆符合規定。

臺北市衛生局說明,消費者於選購月餅、禮盒或生鮮水產品、肉類及烤肉用蔬果等應景食品時,除了選擇信譽良好之店家購買外,儘量選擇完整包裝及清楚標示之產品,如有對特定食材過敏如蛋、牛奶、堅果芝麻等,應留意業者包裝產品標示之過敏原資訊,以免食用後身體不適;另注意製(販)售場所環境是否清潔衛生,注意產品貯存溫度(冷藏7℃以下,熱存60℃以上),所購買之食品應注意色澤及氣味是否正常,烹調或食用前應將食材以乾淨水源澈底洗淨,避免食材不當儲存而導致腐敗變質情形、保持手部衛生清潔,若無法立即食用完畢,應放入冰箱貯存,避免微生物滋長。

選購食品儘量選擇完整包裝及清楚標示之產品。(示意圖/photoAC)

臺北市衛生局也提醒食品及餐飲業者生產製備流程,應注重產品製程、作業環境、從業人員衛生及倉儲等自主管理,選擇有來源、有信譽的廠商所供應之安全衛生食材,恪遵食品安全衛生管理法規定,以保障產品衛生安全及民眾消費權益。

    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果,可至臺北市政府衛生局網站http://health.gov.taipei/查詢。

  • 資料來源:北市衛生局

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