你的大肚腩，很難消除嗎？一個肚子大大的婦人，就診問：「又不是懐孕，為什麼我的肚子一直大大的？」
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你的生活方式 決定了你的大肚腩
重症醫師黃軒說，大家都不敢問這個問題，而是一直都只是想要減肥瘦身，甚至以為痩身，大肚腩，就會消失了，殊不知，你自己的日常行為生活模式沒有改變，你再怎麼樣的減肥瘦身，你的大大肚腩，很容易再凸起來，很難消除的。
一直在吃精緻料理 血糖迅速升高和脂肪堆積
黃軒指出，長期攝取精緻料理，特別是以精緻白米面粉製作的主食和點心，可能會讓你面臨健康風險。主要是這些食物，通常缺乏天然纖維和微量營養素，含有大量碳水化合物，會使血糖迅速上升，胰島素便開始忙著向細胞推銷糖分的利用。但「當細胞已經飽和無法再利用這些糖分時，多餘的糖只好被肝臟轉化為脂肪，儲存在身體各處的脂肪組織中」逐漸累積成為「大肚腩」！
所以，如果經常以這些精緻食物為主食，可能需要重新考慮飲食選擇，以避免不必要的脂肪囤積及相關健康問題。
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哪些食物，是精緻的料理？
黃軒解釋，是指那些經過高度加工、去除了原有的營養成分，並添加了額外的「糖、脂肪或鹽」的食品。以下是一些常見的精緻料理：
- 白米飯：白米去除了麩皮和胚芽，營養成分較低。
- 白麵包：使用精白麵粉製作，去除了小麥中的麩皮和胚芽。
- 蛋糕、餅乾和甜點：這些食品通常含有大量的精製糖和精白麵粉。
- 泡麵：高鈉、高脂肪，並含有精製碳水化合物。
- 薯片和零食：通常經過油炸並含有大量添加劑和精製澱粉。
- 含糖飲料：如汽水、瓶裝果汁，通常含有大量精製糖。
- 加工肉類：如火腿、培根、香腸等，通常添加了大量鹽和防腐劑。
- 甜麵包和糕點：使用精白麵粉和精製糖製作。
- 糖果和巧克力：大多數糖果和一些巧克力都含有精製糖和添加劑。
- 包裝食品：如冷凍比薩、罐頭食品，通常經過多次加工。
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小心反式脂肪的陷阱 內臟脂肪更慘
研究顯示，與正常脂肪不同，反式脂肪可不是身體的好朋友。一旦進入體內，反式脂肪常會通過影響代謝來增加內臟脂肪，這對健康的影響可不小！當長期食用，各種超加工食品，肚子不知不覺就大了一圈。
此外，黃軒提到，內臟脂肪的危害可能超乎你的想像，不僅僅是讓肚子變胖而已。當身體的內臟脂肪存儲達到一定限度，脂質還是源源不斷地進入體內，這些脂肪就會「溢出來」，沉積在內臟表面甚至內部，成為所謂的「異位脂肪」。此時你的身體內臟，就像多年不清理的抽油煙機，各個器官被黏稠的油脂層層包裹。
這些超多的反式脂肪不僅會拖累內臟功能，導致脂肪肝、脂肪腎等問題，還會影響全身代謝，危害心臟、大腦，甚至提高患癌風險。
哪些食物，含有太多的反式脂肪？
- 油炸食品：如炸薯條、炸雞、炸甜甜圈等，這些食物通常使用含有反式脂肪的部分氫化油來製作。
- 加工糕點：如餅乾、蛋糕、酥皮點心、派、鬆餅等，這些食品常含有反式脂肪來延長保質期和改善口感。
- 人造奶油：這些產品通常含有大量的反式脂肪，用於烘焙和煎炸。
- 氫化植物油：這是反式脂肪的主要來源，常被用於包裝零食、加工食品和快餐中。
- 烘焙產品：如某些麵包、餅乾和蛋糕，它們通常含有部分氫化油，以延長產品的保存期限。
- 冷凍披薩：一些冷凍披薩的餅皮可能含有反式脂肪，以增加口感和保鮮。
- 非乳製奶精：這類奶精有時會含有反式脂肪，用於咖啡或茶中。這些食物中的反式脂肪會增加心血管疾病的風險，因此建議盡量避免或減少攝取。
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你喝的每一杯酒 都是大肚腩的潛在風險
根據研究顯示，酒精對人體來說不僅毫無益處，甚至是一種「有毒的廢物」。當你喝酒時，肝臟必須加班加點來迅速處理這些酒精，以減少其對身體的傷害。然而，酒精會干擾肝臟對脂肪的正常代謝，使得更多的脂肪堆積在肝臟中，這不僅容易形成脂肪肝，還會加速內臟脂肪的積累。
根據世界衛生組織（WHO）的建議，適度飲酒：男性為每天不超過兩個標準杯；女性為每天不超過一個標準杯。黃軒表示，超過這個量的飲酒，無論酒精濃度高低，都會顯著增加內臟脂肪堆積的風險。一個標準杯（standard drink）常見飲品酒如下：
- 啤酒：一杯標準啤酒（約5%酒精濃度）通常約為355毫升（cc）
- 葡萄酒：一杯標準葡萄酒（約12%酒精濃度）約為148毫升（cc）
- 烈酒：一杯標準烈酒（約40%酒精濃度）約為44毫升（cc）
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一直壓力大 小心大肚腩悄悄找上門
根據研究顯示，長期承受生活壓力，身體會分泌更多的皮質醇。這種壓力荷爾蒙不僅影響情緒，還會改變脂肪在體內的分布方式，讓新生的脂肪更容易堆積在內臟周圍。
黃軒說明，當皮質醇分泌過多時，它會不斷促使脂肪向內臟附近轉移，結果就是你的肚子不知不覺又大了一點。長期如此，內臟脂肪的積累會給健康帶來潛在的風險。（常春月刊）
《中天關心您｜喝酒不開車！未滿18歲禁止飲酒，飲酒過多有害健康》
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