飄香70年「高記」南京東旗艦店熄燈　老字號經營策略調整

上海點心老店「高記」在地飄香70年，曾登上總統府重要宴席，但開設在北捷松江南京站附近的「南京東旗艦店」悄悄熄燈，業者表示經營策略有所調整，目前還有新生店、信義小館2處據點。

高記於民國38年起家，從台北永康街的路邊攤一路發展到現今規模，上海鐵鍋生煎包、蟹殼黃都是饕客必點經典品項，製作手法講究且口味正宗，原創人還曾受邀到總統府現場製作，招待政界官員與外賓，足見其在餐飲業的地位。

不過永康街的高記門市2020年因違反營建法規遭開罰，同年8月底結束營業，之後2021年2月轉開設「新生店」，2024年新增「信義小館」與「南京東旗艦店」。然而南京東旗艦店2026年4月30日就低調熄燈，業者僅透過官網表示，基於經營策略調整，決定結束旗艦店營業，未來饕客仍可到新生店及信義小館品嘗江浙好味道。

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