備料突爆高溫熱氣！士林夜市鐵板燒店女員工臉手慘燙傷

台北市知名觀光景點士林夜市今（24）日下午發生一起廚房意外。位於大南路上的一間鐵板燒店，一名年約30歲的女性員工在料理食材時，疑似不慎遭高溫熱氣噴濺，導致臉部及手部受到紅腫灼傷。台北市消防局接獲報案後立即派員趕赴現場，所幸救護人員抵達時傷者意識清楚，經初步判斷為一度燒燙傷，已緊急送往醫院接受治療，暫無生命危險。

事故發生當時正值下午時段，由於士林夜市平時人潮眾多，數輛消防車與救護車迅速開入巷弄進行救援工作，一度引起現場不少民眾與遊客圍觀關注。消防人員隨後也在店內進行詳細的安全確認，初步排除瓦斯外洩或氣爆等危險因素，現場周邊其他店家及民眾並未受到波及，整體運作隨後恢復正常。

針對這起事故的確切發生原因與細節，目前仍有待相關單位進一步調查釐清。消防單位特別呼籲，餐飲從業人員在長時間接觸高溫設備與烹調作業時，務必落實相關防護措施並保持警覺，以降低廚房職業災害與意外發生的風險。

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