紅肉火龍果冰沙抗發炎！研究：每日一杯降血糖、控血壓

每天飲用一杯紅肉火龍果冰沙，不僅能夠降低體內發炎指數，還能有效控制血糖及降低血壓。研究顯示，成年人連續4週每天飲用330毫升紅肉火龍果冰沙後，體內慢性發炎指標明顯下降，同時改善胰島素敏感度及血壓。

**每天飲用一杯紅肉火龍果冰沙，不僅能夠降低體內發炎指數，還能有效控制血糖及降低血壓。（示意圖／Pexels）**

營養師薛曉晶在其臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」中分享，紅肉火龍果屬於低升糖指數水果，研究發現紅肉品種的營養價值優於白肉品種，含有更豐富的膳食纖維、礦物質及植化素。這些成分結合低負擔的甜味與高密度的抗氧化物質，使紅肉火龍果不只美味，更具有多項健康效益。

2020年發表於《Pakistan Journal of Medical & Health Sciences》的研究顯示，超重成年人連續7天食用紅肉火龍果後，空腹血糖平均下降14.5 mg/dL。而2025年《Nutrients》期刊的一項研究則證實，每天飲用330毫升紅肉火龍果冰沙，連續4週後能有效降低C反應蛋白（CRP）值，緩解慢性發炎狀態，同時改善餐後胰島素曲線、降低血壓，並提升胰島素敏感度。