元宵不只吃甜甜！貢寮鮑搭湯圓 團圓吃海味

下週二（19日）就是元宵節了！元宵不只吃甜的，也能加海鮮製作成鮮味十足的「鹹元宵」！今年不妨試試用貢寮鮑搭湯圓吧！只要在湯圓快煮好時加入燙熟的貢寮鮑一起煮兩分鐘，就能簡單完成這道創意料理喔!貢寮鮑搭湯圓，新奇又好吃！

百大青農李勝興說，從小元宵節煮湯圓，家裡總會加入貢寮鮑這道海味，出外工作時才發現那是貢寮特有的料理方式，回到家鄉養殖貢寮鮑後，元宵節就一定會端出這道創意家常料理，一嚐小時候的懷舊好滋味。

作法很簡單，只要在湯圓煮約7分熟時，加入燙熟的貢寮鮑，另外也可加入本市當季現撈的鮮甜小卷及一支釣捕獲的肥美白帶魚，加碼升級成貢寮鮑豪華海鮮湯圓，只要煮到食材都熟透入味就完成了！吃膩傳統口味，想讓湯圓多點鮮美的海鮮味嗎？跟著一起做做看就對囉！

中時電子報 林宜靜／整理報導