埔里文史工作者潘樵　紀錄《芳苑》海牛出專刊

廖肇祥／南投報導

擔憂彰化縣芳苑鄉獨特的「海牛」文化逐漸凋零消失，南投縣埔里鎮文史工作者及作家潘樵為僅存的10餘頭海牛創作一系列水墨作品，並實地探訪蚵農的故鄉，經過1年多努力，結合文字、繪畫、攝影的《芳苑海牛》專刊問世。

住在南投縣埔里鎮的鄉土文學生態作家潘樵表示，因母親故鄉就在彰化芳苑，他也算是半個芳苑子弟，平日就會關心芳苑事，特別是「海牛」這特殊的文化產業景觀相當的珍貴，早期蚵農是靠牛隻拖車前往潮間帶運蚵，興盛時期有數百隻之多，但隨著柴油三輪採蚵搬運車興起，加上海牛訓練不易，數量急遽減少，2016年僅剩十餘隻。

「芳苑潮間帶牛車採蚵文化」入選彰化無形文化資產，台灣第2個以漁業產業列入無形文化資產的項目，另一個是新北金山的「磺火捕魚」。為了要進一步維護與紀錄海牛的採蚵文化，芳苑擔任文史工作者和解說員的魏清水找來潘樵，為海牛創作一系列的水墨作品，同時還進行蚵農的深度採訪，經過了一年多的努力，《芳苑海牛》這本結合繪畫、攝影及文字專刊終於問世，成為芳苑鄉數百年來第一本關於海牛的著作。

日前潘樵與魏清水還特地逐一造訪海牛的主人，將新書親送到他們手中，感謝老蚵農們支持出版，而魏清水跟潘樵兩人未來還計畫發行海牛明信片發行、海牛之家玻璃噴畫，在地學校海牛繪本創作以及海牛劇場演出，海牛博物館籌設等文化工作。

中時 廖肇祥