蕈優自動化太空包 拚單廠日產6萬包

位在彰化縣大村鄉的蕈優生技公司，去年底投入太空包自動化生產製程，分兩階段建置產線設備，預計4月完工後投產將可達6萬包的日產能，產量比原本3萬包多一倍，可望成為全台單廠產能最高的菇蕈太空包自動化產線。

農糧署中區分署署長王安石19日在副分署長林美華、作物生產組長方怡丹、農試所植物病理組研究員石信德等人陪同下，前往蕈優廠房訪視了解輔導成果，埔心鄉長張乘瑜和縣議員歐陽蓁珠、李清木等人也到場關心產業發展。

目前已是全台最大菇蕈菌種供應源的蕈優生技公司，以環控科技栽培有機菇類，積極生產、行銷自有品牌菇蕈產品；歷經3年評估後斥資6千萬投入前端太空包自動化製程建置，展現搶進全台太空包供應市場的企圖心。

總經理方世文表示，引進自動化生產製程，從攪料充填壓包、自動套環套蓋設備、菇包自動上下架、抽真空式高溫高壓滅菌釜、固定式液態菌種培養，和自動接種，提高一倍產能，再結合PLC控制系統遠端排程、隨時監控有無異常狀況。

方世文指出，全新的抽真空式高溫高壓滅菌釜，每次可精準滅菌8400個太空包，時間從12小時縮減至4個多小時；全自動液態菌種機台接種每小時達到9千包，比起以前人工爬上爬下，1小時只能完成600包，效能更式相差十多倍，自動化減省8成以上人力，直接解決菇蕈栽培前端的太空包生產長年缺工問題，效率、產能大幅提升，更能有效避免製程中的人為汙染。

農糧署作物生產組長方怡丹表示，全台目前僅採菌瓶栽培的金針菇投入自動化生產，太空包因菇包套環套蓋的技術較難克服，多由4至6人一組、人工充填包裝，環境高溫悶熱又有木屑粉塵，導致無年輕人願意投入。

農試所植物病理組石信德說，台灣菇類每年產值高達130億元，外銷僅佔1億元，主因就在長期缺工、人力成本過高，導致出口價格缺乏國際競爭力，以現有的栽培品質，若能採自動化生產，未來外銷、甚至整廠輸出，才更有競爭優勢。

中時 謝瓊雲