為「小」家庭而生 南瓜新品「高雄2號」早熟近兩周

因應現代都會生活以小家庭型態為主，農委會高雄區農業改良場育成小果南瓜新品種「高雄2號─菊島之樂」，平均每顆重量約600至800公克，適合小家庭消費需求，且相較於其他中國型南瓜開花成熟提早近2周，單位面積產量高，深具市場潛力。

南瓜因為熱量低，是近年深受市場歡迎的健康蔬果，南瓜子及南瓜籽油亦具特殊機能性，是保健食品寵兒。近年全台食用南瓜栽培面積每年約3500至5100公頃，以高雄、台南、嘉義、雲林及花蓮為主要產區，年產量接近9萬公噸。

高雄農改場場長戴順發表示，澎湖分場育成之高雄2號─菊島之樂屬於中國型南瓜，但一般中國型南瓜從播種至採收約需106天，高雄2號僅要95天，早熟近2周，創下中國型南瓜新紀錄；並且，一般南瓜收成約2公斤大小，現代家庭買回家食用，往往還得切塊分次料理，高雄2號平均重約600至800公克，適合小家庭消費。

戴順發並指出，高雄2號由於植株葉片較小，每分地約可多種100株左右，相對提高產量；並且，國內南瓜產期集中於春、秋二季，高雄2號卻在夏季仍有一定產量，能補初秋南瓜的不足，調節夏季蔬菜供需。

他說，高雄2號果實內的果腔小，果肉率高，且肉質口感佳，適合各種烹飪方式，一定會受消費者歡迎，目前已專屬授權欣樺種苗公司，順利的話年底消費者就能品嘗到。

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