三商巧福為何屹立不搖？網推神配料

牛肉麵已成國民美食，除了知名麵館、平價店家，更是許多星級飯店搶攻的主力。就有網友好奇，自1986年創立至今逾30年的牛肉麵連鎖店《三商巧福》，其中到底有何厲害之處，迄今仍能屹立不搖？對此有專業老饕直指背後全因這款「神級配料」！ [caption id="attachment_1100369" align="alignnone" width="780"] 牛肉麵示意圖，與本文無關。（圖／達志影像）[/caption] 原PO日前在PTT八卦板PO文表示「大概從不知道幾年前就看到PTT的大家一直黑三商巧福，說多難吃、吃的人味覺都有問題…」讓他相當無言，反問「怎麼到了2019年的今（三商巧福）還是屹立不搖？PTT是反指標嗎？」 貼文一出隨即掀起網友熱議，紛紛留言回應「比起一堆地雷牛肉麵不錯了」、「牛肉麵指標，比它還難吃的就別開了」、「品質穩定，至少不難吃」、「我覺得它贏市面上8成的牛肉麵店了」、「真的，台灣連鎖餐飲的安全底線就這家」。 另外有不少專業老饕直言，去三商巧福吃牛肉麵必配「酸菜」，「酸菜吃到飽，蠻爽的」、「酸菜才是本體」、「我都進去吃酸菜順便點麵」、「超好吃好不好，酸菜蓋麵欸」。 此外有網友認為它的用餐環境了得「店面乾淨有冷氣」、「冷氣涼，餐具高溫殺菌，作業環境透明，屌打一堆麵店」、「CP值高又衛生」。但也有人吐槽「麵越來越不Q」、「不難吃但吃不飽」。