吃西瓜離奇猝死！營養師曝關鍵死因　喊話「別再用湯匙」

記者陳奕廷／綜合報導

西瓜是夏天必備的消暑水果前3名，但林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈近日在頻道《健康2.0》分享一個吃西瓜致死的案例，造成死亡的原因之一竟然是用湯匙吃西瓜，譚敦慈也提醒大家，吃西瓜時千萬不要吃了又放回去，要「吃多少拿多少」。

譚敦慈在節目中分享大陸1位民眾，用湯匙挖西瓜大快朵頤，但最後沒吃完，把吃了幾口的西瓜冰回冰箱，之後又拿出來吃，但最後竟然因為口腔中的細菌加上西瓜冰進冰箱又被拿出來吃，溫度反覆變化，最後染上李斯特菌誘發敗血症身亡，譚敦慈表示吃西瓜應該「吃多少拿多少」，切忌不要吃了又放回去，且買回家的西瓜最好要在2到3天內吃完，若出現黏液、酸味就別吃下肚。

而去市場買了西瓜又該如何防止細菌交叉感染，譚敦慈說，她自己都是快逛完市場準備回家前才買西瓜，吃之前第一件事就是將店家覆蓋在西瓜上的保鮮膜拿開，避免因覆蓋時間過久滋生細菌，接著再把西瓜表面切掉薄薄一層，將細菌可能感染到的區域盡可能去除，至於在超商內購買的水果在吃之前也要用開水洗淨，避免跟食用者唾液中的細菌交互汙染。

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