冷吱吱！周末體感只有2度C！營養師推9種熱爆汗食物　讓你霸王寒流來也不怕

記者黃韵涵／綜合報導

這周末寒流來襲，許多民眾一到冬天，手腳冰冷，穿再多都不見改善，總想吃點什麼讓身體暖起來，因此，營養師指出９種產熱爆汗的食物食物能幫助提高代謝力，養成燃燒體質，讓身體暖和，另外這２種飲品易使手腳冰冷，要多加注意。

（圖 /photoac）

營養師高敏敏在臉書分享，天氣冷容易手腳冰冷的民眾，可以參考這９種產熱爆汗的食物，不僅可以提高代謝立、養成燃燒體質，冬天自帶暖爐，吃這些食物就可以，另外有兩樣須避開，別讓自己更冷。

９種產熱爆汗食物

• 老薑：含有豐富的薑烯酚，可使身體暖和，像我就很喜歡天冷時來碗蛤蜊薑湯、熱薑茶。
• 辣椒：辣椒素是辣味來源，辣度越高越能感到身體發熱，另外辣椒素也可以刺激血液循環，如果怕冷的人，可以吃個小辣讓自己流個汗，但也提醒腸胃道敏感的朋友，不要空腹吃辣。
• 黑胡椒：胡椒鹼可以助驅寒保暖，不只如此他也能幫助抑制脂肪合成。
• 薑黃：薑黃素助身體產熱、提高代謝力，而且還有豐富的鐵質，可以促進血液循環。
• 大蒜：建議將大蒜壓碎後等15分鐘再吃，其中蒜素助促血液循環、增加代謝力，平時也可以將大蒜融入料理中，像是喝碗蒜頭雞湯、炒菜都可加多一點大蒜。
• 韭菜：屬於辛香食材，幫助血液循環，所以不只怕冷的朋友，也推薦有心血管疾病、高血壓的朋友可以多吃韭菜。
• 熱紅茶：茶黃素能促進能量代謝、維持體溫，而且曾有研究，當喝完熱紅茶時，體溫下降速度比較慢，換言之就是能維持比較長的體溫。
• 70%以上可可：巧克力雖然屬於甜食類，但其實70%以上巧克力糖添加的比較少，可可多酚能保持身體循環力，而且其中還有咖啡因和類黃酮、可可鹼

類黃酮增加大腦血流量，可可鹼協助調節情緒，所以適量享用是沒問題的。

• 肉桂：肉桂醛幫助身體產熱、提高體溫，也能促進身體代謝，推薦冬天來杯肉桂拿鐵，可以暖暖身。

避免暖身NG飲品

酒精：酒精會造成血管擴張一開始會暖，但退酒會更冷。

濃咖啡：咖啡因攝取過多易造成血管收縮，手腳易更冰冷。

另外，高敏敏建議除了飲食之外，保暖方面可以掌握「三明治穿搭」，衣服由內而外應為棉衣內搭-毛衣-防風防水外套，這樣更能維持體溫，冬天猝死案例發現沒有好好保暖脖子及耳朵，看似不重要的小地方其實有許多交感神經和血管，加上耳朵沒有脂肪可供溫暖，出門在外要圍個圍巾及耳罩保護自己。

高敏敏提醒，經醫師囑咐的高危險群，像是高血壓、心血管疾病病人避免單獨爬山、泡湯等，有運動習慣的朋友，也要避開早晚的寒冷高風險時段，可以想像血管在人體內，就像納百川的海洋，別以為肆無忌憚的吃油炸、重口味或甜食沒關係，其實長期累積的代謝垃圾在血管壁，會讓血管提早硬化、老化、阻塞，某天就可能一觸即發引發不可挽回的悲劇。