成淵高中87人食物中毒　驗出金黃葡萄球菌、北市重罰18萬要求全面解約

台北市成淵高中國中部近日發生大規模疑似食物中毒事件，北市衛生局今（18）日晚間公布檢驗結果，確認學校熱食部供應的留樣便當檢出「金黃色葡萄球菌腸毒素B」，違反食品安全衛生管理法，對供餐廠商裁處新台幣18萬元罰鍰；教育局隨即對該廠商祭出全面解約處分。

事件發生於9月7日中午，成淵高中國中部共有87名學生食用校內熱食部提供的餐食後，陸續出現腹瀉等疑似食品中毒症狀。北市衛生局於8日上午11時接獲通報，當天即進場採樣調查。經過10天的檢驗期間，衛生局共採集1件食餘檢體、5件環境檢體及5件工作人員手部檢體進行化驗。檢驗結果顯示，學校午餐留樣便當檢出金黃色葡萄球菌腸毒素B，為食品中毒的確切病因。

衛生局依據食品安全衛生管理法第15條第1項第4款的違規事實，依同法第44條規定，對供餐廠商處以18萬元罰鍰。北市教育局表示，獲報後第一時間即勒令該廠商停止供餐；成淵國中部已依規定終止與廠商的供餐契約。

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為防止疫情擴大，教育局進一步宣布，該廠商承作的其他國中部供餐業務均已全面預防性解約，各校已啟動備援供餐機制，確保師生用餐安全無虞。對於該廠商承作的其他高中熱食部，教育局及衛生局將持續加強無預警稽查。

為保障受影響師生的權益，教育局要求成淵國中部設立單一窗口，積極協助處理求償事宜及團體保險理賠申請。因此次事件就醫的師生，其門診或住院所產生的醫療費用，均可依相關規定申請團體保險實支實付給付，以提供最即時、最實質的醫療及經濟支持。

北市衛生局並藉此機會重申食品衛生安全的重要性，呼籲食品處理應遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」等4大原則。衛生局特別強調，食品從業人員應注意個人衛生，身體有傷口、膿瘡、咽喉炎或濕疹者，一定不可直接或間接從事食品製造調理工作，必須經適當消毒、妥適包紮並戴上不透水手套，才能進行食品製造調理工作。

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