記者高珞曦／綜合報導
台灣用語和大陸多有不同，有時會產生誤解，一名大陸女學生日前在台灣和朋友吃飯，她在菜單上看到「意麵」以為是義大利麵，上桌的餐點卻像泡麵，品嘗之後竟比想像的還好吃。
這位女學生在大陸社群平台「小紅書」發文，她說義大利麵在大陸會簡稱「意麵」（意大利麵），她在台灣和朋友到小吃店用餐時，看到菜單上寫著「意麵」，以為就是她熟悉的那道西餐。當餐點上桌時，她才發現是台灣常見的意麵，「麵條比較像泡麵，拌上醬汁和鴨肉一起，超好吃」！
貼文曝光後，許多台灣網友在貼文底下表示，「台灣都寫義麵、義大利麵或pasta，不會寫意麵」、「台灣意麵的肉燥是靈魂，南投意麵感覺最為好吃」、「超級不一樣，台灣通常不會把義大利麵簡稱為意麵！意麵就是意麵，最有名的是台南鹽水意麵，同樣的調料也能換成米粉、陽春麵、細麵」。
也有其他大陸網友遇過一樣的誤會，「我第一次點的時候也以為是義大利麵，上來後發現比義大利麵好吃」，還有人留言「這很像是廣東伊麵」、「看起來有點像客家醃麵」、「但是台灣的這個看上去也好好吃」。
根據台南鹽水區公所介紹，「意麵」之名來自擀麵時發出「噫」的聲音，故此得名。「國家圖書館學術知識服務網」則記載另一種說法，意麵其實是「伊麵」的訛音，清代書法家伊秉綬的府裡研發出「伊府麵」，簡稱伊麵，隨著時間演變，到了台灣就變成念四聲的「意麵」。
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