千萬別吃這水果！台洗腎人口全球第一　專家授護腎「6妙招」

記者黃韵涵／綜合報導

台灣腎臟醫學會指出，國內每8位成人就有1位可能有腎臟病，台灣逾9萬洗腎人口，位居全球第一！大家一定都知道腎病患者要控制蛋白質攝取量，其他還有哪些飲食需要控制，營養師分享護腎6招，並提醒腎病患者忌食楊桃。

營養師陳怡婷在臉書分享，多數人腎病初期症狀都不明顯，如果未即時治療，會演變成末期腎臟病，面臨洗腎，甚至危及生命。

1.足夠熱量：熱量不足會造成肌肉流失，肌肉分解代謝率高，會累積體內尿毒素。

2.適量蛋白質

當腎功能下降時，需要減少蛋白質的攝取（若有洗腎者需增加蛋白質量）。

選擇優質蛋白質：豆製品、魚、海鮮、蛋類、肉類！

主食可以選低氮澱粉：冬粉、米苔目、板條等（具熱量、蛋白質少）。

3.減少高磷食物

天然食材取代加工食品

精緻澱粉取代全穀類（選擇白飯、白吐司、白饅頭、冬粉、蘿蔔糕、米粉等）

減少堅果類、乳品類

正確服用磷結合劑：將磷結合劑分成小塊或磨成粉，均勻灑在食物上食用。

4.控制鈉攝取量：烹調正常調味、少醬汁、避免醃製、加工品。

5.減少高鉀食物

蔬菜煮熟再吃，不喝菜湯。

減少含鉀高的水果：哈密瓜、奇異果、草莓、小番茄等。

減少湯品、飲料。

避免使用低鈉鹽，低鈉鹽是以鉀部分取代鈉。

6.忌食楊桃：含有神經毒素，食用後會造成不適。