男大生早餐最愛超商「麵包+牛奶」組合　4個月後洗腎

不少人為了節省時間常在超商解決早餐，並從架上選擇有組合價的麵包及飲品。不過營養師許瓊月指出，曾有一名男大生連續4個月早餐都吃麵包加牛奶，沒想到年紀輕輕就洗腎。

許瓊月曾在《醫師好辣》節目中分享在門診遇到的案例，一名大學剛畢業的男學生，本身有先天性腎功能異常，所以一直以來都有在做腎臟問題的追蹤，但男學生卻因趕補習，不想浪費時間選擇餐點，早餐和午餐都在超商解決，最常選的組合就是麵包加牛奶。許瓊月說明，一般來講慢性腎衰竭要發展到洗腎程度，可能要5到15年左右，但男學生卻因連續4個月吃麵包加牛奶的組合，導致20幾歲就洗腎。

許瓊月指出，麵包屬於高鈉的食物，而且是蓬鬆的，含有磷酸鹽，對腎臟來說是一種負擔。至於麵包、牛奶組合，許瓊月表示，若想補充到牛奶的蛋白質還可以，但牛奶的鈣質會被麵包中的磷酸鹽影響而減少吸收，建議吃完麵包的1小時後再喝。

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許瓊月指出，三明治夾起司及火腿也會減少鈣質吸收，若真的要在便利超商吃，可以改補充豆漿。此外，在超商正餐的選擇也盡量不要選擇義大利麵、蓋飯，可以挑類似像鐵路便當，再拿一盒青菜、水果補充。