吞飯、喝醋超致命！醫示警「魚刺卡喉」千萬別自己解決

農曆春節圍爐團聚，餐桌上少不了象徵「年年有餘」的魚料理。不過，在歡樂氣氛中大啖美食，卻也暗藏危機，尤其家中長輩牙口較差、吞嚥功能退化，更容易發生「魚刺卡喉嚨」的意外。提醒，坊間流傳的「吞飯」「喝醋」等偏方，不但無法解決問題，還可能讓傷害加劇。

耳鼻喉科醫師張嘉峻先前曾在臉書發文指出，門診常有患者焦急表示：「醫生，我喉嚨卡到魚刺，剛剛吞了幾口飯，結果越來越痛。」其實，多數魚刺原本只是輕微勾在咽喉或食道黏膜表面，若強行吞飯，飯糰的推力反而可能把魚刺往更深處擠壓，導致刺入更深、卡得更緊，甚至有刺穿食道、傷及周邊重要血管的風險，嚴重時恐引發感染或出血等併發症。

至於「喝醋軟化魚骨」的說法，醫師也直言不可行。醋的酸度不足以在短時間內軟化骨頭，魚刺還來不及變軟，就已隨吞嚥動作滑入更深處；若大量飲用，反而可能刺激甚至灼傷食道黏膜，得不償失。

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春節期間聚餐頻繁，加上長輩可能配戴假牙、咀嚼不完全，或因聊天分心匆忙吞嚥，都會提高卡刺風險。張嘉峻提醒，一旦懷疑魚刺卡喉，應立即停止進食與吞嚥動作，避免肌肉收縮讓魚刺移位；切勿再嘗試任何偏方，而是儘速前往耳鼻喉科就醫，由醫師透過頭燈或內視鏡檢查，精準定位並安全取出。

對此，《中天新聞網》也提醒民眾，春節團圓固然重要，但健康更不能大意。尤其家中有長輩或孩童時，食用魚類料理應細心挑刺、慢慢進食；若真的發生卡刺情形，交由專業處理，才是最安全、快速的解方。