青花菜、酪梨輸慘了！日本300位名醫票選5大健康食物

每天吃的食物百百種，到底吃什麼是對身體最好？日本TBS節目「名医のTHE太鼓判」，邀請各領域300位醫生，票選心目中最健康的食物TOP10，其中第10名到第6名分別是：蘋果、泡菜、酪梨、番茄、青花菜。但摘下第一名寶座，卻是讓人意想不到的「納豆」！ [caption id="" align="alignnone" width="656"] ▲青花菜、酪梨輸慘了！日本300位名醫票選5大健康食物。(達志)[/caption] ●第5名：醋 早安健康報導，日本「醋博士」之稱的東京農業大學名譽教授小泉幸道表示，醋的醋酸可促進血液流動、降血壓，而醋中的胺基酸能抑制內臟脂肪生成，避免脂質在血中堆積。 ●第4名：豆腐 日本諏訪中央醫院名譽院長鐮田實表示，特別是將豆腐凍結熟成、再乾燥的凍豆腐，富含抗性蛋白，預防高脂血症。豆腐的膳食纖維有整腸、提高抵抗力、控制血糖的效果。 ●第3名：優格 日本女子營養大學營養學部教授三浦理代說，優格的雙歧桿菌、乳酸菌，除了整腸，還能預防便祕，讓腸道吸收營養更順暢。 ●第2名：鯖魚 日本横須賀TOWER診所循環器内科醫師平田文彦表示，鯖魚的EPA、DHA能使血管變柔軟，且可能有控制血壓的功效。 ●第1名：納豆 在300位醫師投票中，納豆獲得了52票拿下第一名。日本橫濱相原醫院院長吉田勝明、內科醫師川村優希等多位醫師皆表示，納豆可以改善腸內環境、預防心肌梗塞、動脈硬化、2型糖尿病、癌症、失智等，納豆黏稠的「納豆激酶」有溶解血栓的效果，此外納豆的納豆菌有2萬種以上，能抑制流感病毒增殖。 醫生也建議，納豆別和生蛋一起吃，因為生蛋的抗生物素蛋白恐妨礙納豆抑制皮膚發炎的效果；避免配剛煮熟的白飯吃，會使納豆激酶遇到熱流失；且納豆攪拌次數越多，胺基酸、甜味成分也會增加。 (中時電子報)