蔣萬安爆陳其邁飆「20%標準誰定的？」　高市府反擊：去脈絡化

台北市長蔣萬安今（27）日在網路節目爆料，上周行政院召開《食安法》修法會議細節，稱高雄市長陳其邁在會中大罵「20%標準到底是誰定的？」導致現場一片沉默、無人敢回應。對此，高雄市政府晚間強硬反擊，痛批蔣萬安以去脈絡化方式片段轉述，非常不妥，並澄清會議過程絕無「發飆」情形。

高雄市政府表示，陳其邁當天是針對食品安全風險管理提出專業意見，與行政院政務委員及衛福部進行交換討論，而非蔣萬安所形容的情緒性發言。市府強調，陳其邁在會中建議中央應成立常設性的「食品安全委員會」，專責依據科學事證進行風險評估，並明確落實「風險分級管理」原則。

陳其邁以中聯油脂公司為例說明政策建議的必要性。該公司市占率高達40%，相關產品一旦出現問題，影響範圍將擴及全國，因此中央政府應負起更大的統籌、追查及管制責任。他主張科學上的「風險評估」與政府的「行政管理」應該明確區分，食品安全委員會可依科學證據判斷風險、提出管理標準，食藥署則依據專業評估結果負責稽查、下架、回收及其他行政執行，以避免風險判斷與行政處置的權責混淆。

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針對外界爭議最大的「20%混合比例」問題，高雄市政府表示，陳其邁在會中是以此為例，指出該比例究竟能否作為安全或行政管理界線，應交由食品安全委員會依據科學證據討論決定，而不是由行政部門在欠缺完整風險評估的情況下直接訂出標準。

高市府進一步提到，應由專業的食品安全委員會負責判斷「風險有多高、標準訂在哪裡」，再由食藥署及地方政府依照標準執行後續管理，才能讓中央與地方的權責更加清楚，相關決策也更具有科學依據。

陳其邁也強調，自己在會議中的發言可以親自對外說明，若有需要轉述，也有高雄市政府發言人可以處理，「不需要蔣市長代為講述」。高市府並提醒蔣萬安，這類去脈絡化的片段轉述非常不妥，會議過程中陳其邁的整體發言是從食品科學、風險評估及中央地方權責分工出發，並非情緒性發言。

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蔣萬安則在專訪中另行批評，中央先前未即時公布相關業者名單，形同「蓋牌」，之後又訂出含有20%以上相關成分的產品才需要下架的標準，讓地方政府無法接受。他也質疑，在污染原因尚未完全查明、無法確保安全無虞前，就讓產品恢復上架，究竟是在捍衛業者利益，還是捍衛人民健康？