記者劉靜／綜合報導
在許多人的印象當中，生病時飲食必須清淡，有些人甚至三餐只吃白粥。對此外科醫師陳榮堅表示，這其實是錯誤的觀念，他曾有一名40歲的女性病患胃穿孔治癒出院2天後，又因身體不適而回診，原因竟是她出院後只吃白粥，刺激胃酸分泌而導致胃部受到傷害。
外科醫師陳榮堅昨（19）日於臉書發文，解析大家常見的迷思，「很多人都覺得腸胃炎的時候要多吃白粥，但這其實是錯誤的觀念！」 並指出曾有一名40歲女性病患因胃穿孔就醫，等修補好出院之後，他提醒該名患者出院後記得吃「清淡、好消化」的食物，結果2天後她回來急診，經檢查發現原本修補好的地方在滲血，只好再次住院。
經過問診之後，才得知這名病患出院後都只吃白粥，陳榮堅不禁感嘆，「雖然我們會盡量衛教得很清楚，但有時候可能會因為吸收到一些片面的資訊，導致飲食偏頗，反而變得更嚴重。」並解釋白粥是碳水化合物，非常容易刺激胃酸分泌，因此當胃潰瘍或胃部有傷口的時候，如果食用促進胃酸分泌的食物，反而更加傷胃。
究竟該如何吃才能保護胃部？陳榮堅建議在急性腸胃炎，或胃部動手術的情形下，要吃軟質的食物，像是蒸蛋、豆腐、魚肉等，都可以補充足夠的蛋白質，保持飲食的均衡讓病情得以改善。
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