《翻爆旺美食》別只吃鼎泰豐！北中南30家厲害小籠包

◎轉角美食 親民價格好選擇

位於基隆市東明路上的「小龍」湯包，雖然地處基隆市中心，店內所販賣的小籠包價格卻十分親民，8粒只需60元，店內沒有太多花俏的擺設，端出的商品就很實惠，是一般民眾想吃小籠包時，平價且方便的選擇。

◎鮮嫩欲滴 獨特口味最道地

土城在地的兩支北方麵食館從小籠包等麵食起家，獨特口味深受在地居民喜愛，每到用餐時刻，總吸引許多顧客光臨，就是要品嘗店內各式各樣湯包，超薄麵皮包裹肉餡，咬下一口滿滿湯汁外溢，讓人想一口接著一口不願罷休。

◎回味無窮 平價美味頂級享受

皇宸饌小籠湯包是桃園中壢知名美食，吃了會爆漿的餡料讓人回味無窮，除了美味之外，小籠包從桿麵、選料、包餡到蒸煮都是店家一手包辦，來自老師傅的手工傳承，不假手他人的美味讓人吃了讚不絕口。

◎一飽口福 3種口味一次滿足

百九手作小籠湯包，隱身在台中大慶街的小巷弄內，提供原味、九層塔、墨魚三種口味，各有特色，超薄麵皮包裹肉餡，一口咬下湯汁外溢，採現點，現包、現蒸，約需5至10分鐘等候，為一飽口福，客人多願稍加等待。

◎精益求精 美食賽常勝軍在此

嘉義市焦師傅麵食館的小籠包作法及口味傳承3代，是承自美食作家唐魯孫所稱的「北京玉華臺」半燙半發的老麵發酵作法，皮Q飽滿，內餡有湯汁，第3代傳人焦畯甫自幼跟爺爺在廚房裡當小助手，盡得嫡傳功夫，不斷精益求精，是美食賽常勝軍。

◎不可錯過 來恆春必吃這一家

位在恆春老街上的《鼎食芳》，不管平日、假日都座無虛席，大家就為吃最真材實料的上海美食，當中皮薄Q彈又多汁的小籠包不僅20多年來成功征服饕客的胃，就連外國遊客也收服地服服貼貼，許多遊客都說，「沒吃過鼎食芳的小籠包不算來過恆春」。

中時電子報 綜合報導