台大、北榮、長庚徹查油品！確認未用「苯駢芘」超標批號

中聯大豆沙拉油致癌物苯駢芘超標事件，許多醫院美食街與營養部緊急徹查，台大、北榮、長庚等體系皆表示未使用問題批號油品，並持續滾動式掌握院內油品使用情況，確保食安。

中聯油品致癌物超標案，台大醫院院長余忠仁表示，經查目前未發現台大醫院內部使用到這次事件提及問題油品，已在美食街張貼相關公告。（圖／中央社）

中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標，共1300公噸流向泰山、福壽及福懋3大品牌。台大醫院院長余忠仁今天出席台大醫院記者會，會後接受媒體聯訪，被問到醫院是否使用到問題油品，他坦言這次有緊張感，經查，目前未發現台大醫院內部使用到這次事件提及的問題油品。

余忠仁說，在問題油案消息曝光後，台大醫院、兒童醫院立即展開全面盤查，包含院內病患膳食、員工餐食、美食街、台大醫院國際會議中心餐廳等所有使用的油品。院內美食街有使用福壽、泰山等油品，但皆並非食藥署公告的問題批號，今天在美食街張貼相關公布結果。

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余忠仁表示，針對美食街餐飲業者，醫院平時就會定期進行食品衛生與作業流程查核，不過原料來源仍須仰賴供應商管理，院方一旦接獲相關消息，都會立即要求各單位進行盤點與查核，這幾天持續完成相關抽查。

**針對食用油驗出一級致癌物，台北榮民總醫院副院長李偉強說，院內已經完成清查。（示意圖／AI生成圖）**

針對食用油驗出一級致癌物，台北榮民總醫院副院長李偉強說，院內已經完成清查，目前營養部病人廚房、員工餐廳、生活廣場與美食廣場廚房等，均未使用此款或6大批號沙拉油。民眾與醫院員工皆可安心用餐，相關消息已公告在全院群組。

長庚醫院表示，食藥署於公布受影響業者與15項油品後，醫院立即盤點醫院病人餐、地下街餐飲區、轉運站、幼兒園等餐飲所使用品項，並確認並未使用清單內所列油品。長庚醫院指出，相關消息已於7月3日公告，讓民眾與患者可安心使用。因目前食藥署與地方衛生局仍持續公布受影響品項，醫院持續滾動式掌握院內油品使用情況，確保食品安全。