全球一年狂吃1242億份！陸港穩居「泡麵王」　印度暴增8.9%

世界泡麵協會（WINA）公布最新數據，2025年全球吃掉超過1,242億份泡麵，較2024年增加約9億份、年增0.7%，再創高位。其中，大陸與香港以432.7億份穩居全球第一，但需求量較前一年下滑1.2%；印度則以8.9%的年增幅成為增長最多的市場。

陸港全年需求量合計達432.7億份

據官網數據顯示，2025年全球泡麵總需求達1,242.1億份，排名前3的國家及地區與前一年相同，依序為大陸與香港、印尼及印度。大陸與香港全年需求量合計達432.7億份，雖然仍遙遙領先，但較前一年減少5.3億份。

世界泡麵協會分析，大陸2025年GDP成長5%，出口及家電以舊換新等政策帶動經濟，不過在物價偏低、消費趨於謹慎的情況下，民眾節約消費及差異化消費趨勢更加明顯。業者則透過中高端杯麵、袋裝麵，以及電商通路和新品推出，刺激市場需求。

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排名第二的印尼，2025年需求量為145.4億份，年減1%，睽違5年再度低於前一年。受到當地貨幣貶值及原物料成本上升推動價格上漲影響，消費者購買力受到壓縮，不過杯麵市場仍維持成長。

越南人均泡麵消費量全球第一

最受矚目的則是印度。印度2025年泡麵需求達96億份，年增8.9%，一口氣增加7.8億份，是全球單一國家增加最多的市場。分析認為，GST商品與服務稅減稅、電子商務快速擴張，以及泡麵產品線更加多元，都是帶動印度市場成長的關鍵。

至於第4名越南，全年需求82.3億份，年增1.2%，人均泡麵消費量更高居全球第一；日本則以59.5億份排名第5，年增0.9%，連續2年成長。

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從全球區域來看，除了歐洲之外，其餘地區需求量均較前一年增加，亞洲仍是全球泡麵市場的主要成長引擎，中南美洲以及中東、非洲地區也呈現較高增幅。

世界泡麵協會指出，美國貿易政策調整及中東局勢緊張，已使原物料及產品成本問題受到更多關注，部分亞洲市場也受到地緣政治風險影響。相關趨勢預計延續至2026年，業者未來在採購及定價策略上恐面臨更多挑戰。