王明鉅發言內容遭石崇良扭曲　桃園市府怒轟失格：不適任快下台

中聯油脂「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標案風暴持續延燒，衛福部長石崇良今（9）日點名，桃園市副市長王明鉅在會中關切「下架產品何時可重新上架」。對此，桃園市政府隨即火力全開嚴正駁斥，控訴石崇良刻意扭曲專業建議、帶風向轉移外界對中央食安管理失靈的質疑，並公開呼籲行政院公布會議錄音讓外界公評。

王明鉅在院會提出的核心訴求聚焦於食品業者自主管理責任及中央檢驗機制。根據《食品安全衛生管理法》第7條，食品業者必須落實自主管理，相關規範與標準由中央主管機關訂定。王明鉅質疑，本次事件源頭中聯油脂究竟落實了哪些自主檢驗措施？其出產油品的自主檢驗頻率與項目是否真正符合中央規定？這些問題應由衛福部與食藥署說明。

王明鉅直言，中聯油脂作為問題源頭，本次驗出苯駢芘超標的產品來自下游廠商南橋油品，而非中聯自行檢出。他強調，「你賣給A，A又賣給B，結果你自己都不知道答案，反而是B告訴你超標，那請問你自己到底有沒有在做管理？」理論上每一批油品都應自主檢驗，若中聯真有落實自主管理，有問題的產品根本不該離開工廠。

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針對大規模預防性下架引發的產業衝擊，王明鉅提出科學檢驗與維護產業公平性的質疑。他表示，目前配合下架的消費端終端產品數量極其龐大，若這些產品經正確檢驗確認合乎規定、未含致癌物，中央是否有明確機制還無辜產品清白？然而現實狀況是，中央檢驗量能極度匱乏，一天僅能處理十幾件，面對高達數萬公斤的下架數量根本是杯水車薪。

王明鉅強調，預防性下架與重新上架是兩回事，預防性下架不等於全數銷毀。他指出，為維護民眾食的安全，大規模預防性下架雖有必要，各縣市首長也都同意配合，但若不盡速提升檢驗量能，形同讓「好人壞人、有問題沒問題的全部當垃圾」，對合格產品並不公平。

桃園市政府強調，王明鉅在院會提出的是食安管理的專業建議，關心的是中央如何落實監督責任、如何完善檢驗制度、如何讓確認安全的產品恢復正常流通，從未替任何業者辯護。市府痛批石崇良身為同樣具有醫師背景的中央主管機關首長，理應尊重專業並據實轉述院會討論內容，卻刻意扭曲發言，將地方政府關心食安制度的建議操作成替廠商說話，不僅嚴重誤導社會，更令人深感遺憾。

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王明鉅認為石崇良的做法是「混淆視聽」，衛福部應該給業者與消費者一個明確答案，透過檢驗還無辜產品清白，而不是迴避檢驗量能不足的根本問題。桃市府重申，這些都是中央政府面對食安事件應回答的核心問題，不應被簡化與抹黑。

桃市府呼籲行政院公布會議錄音還原真相，若中央首長面對重大食安危機，仍以政治攻防取代專業治理，證明其已無法重建民眾信心，不適任肩負全民食安把關重責，應立即下台。