這6種癌是吃出來的！1飲品每週喝3次「罹癌王機率高8成」

記者黃韵涵／綜合報導

許多人都知道癌症和基因、環境息息相關，除了生活周遭，很大一部分和飲食相關，很多癌症說可以預防，就是因為不少癌症都是「吃出來的」。無毒教母譚敦慈就列出6種「吃出來的癌」，像是胃癌就和高鹽有關、肝癌則和黃麴毒素相關。此外，根據國外研究，每週喝含糖飲料3次，罹患胰臟癌的機率高8成。

外科醫師江坤俊在《挖健康》表示，大家都曉得癌症與生活習慣、飲食脫離不了干係，很多癌症都是吃出來的。譚敦詞就舉例，像是「胃癌」與高鹽飲食有關，很多人誤以為味噌養生、延年益壽，或是吃了泡菜就可以跟韓國明星一樣漂亮，但日本和韓國這2國家事實上都名列胃癌大國前3名。

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譚敦慈解釋，日本發現味噌湯喝得多，胃癌風險也會上升；韓國則是找到最大問題來自於泡菜。至於肝癌與黃麴毒素的關聯，她說明，廣西醫學院曾研究，有B、C型肝炎者若盡量不暴露在黃麴毒素下，不容易罹患肝癌。

譚敦慈分享案例，患者本身沒有B、C型肝炎，但很喜歡吃豆腐乳、豆瓣醬等醃漬食品、又同時是腎臟病患者，時間一久，肝臟也出現硬化。另外，根據美國、新加坡研究，若每周只要喝3次含糖飲料，罹患胰臟癌機率高8成。

大腸癌部分，譚敦慈提醒，除了大家所熟知的加工肉品，不新鮮的菜也會造成癌症風險。而肺癌、口腔癌，都是與菸、酒、檳榔有關。