KID火鍋店出包！客人點A5日本和牛「竟端來滿滿肥肉」　急出面道歉：退回試營運模式

記者古靜兒／綜合報導

藝人KID（林柏昇）除了在演藝事業交出漂亮成績，副業也賺得盆滿缽滿，旗下經營的火鍋店「野人火鍋」除了開設台北、花蓮分店，還在今（2022）年7月開設新竹分店，Google評價上也有4.8星好評，沒想到日前卻有民眾投訴，明明在店裡點了最高規格的A5日本和牛背脊肉，但餐廳員工送上來的肉品卻是充滿油花的劣質牛肉，意外掀起熱議。對此，KID稍早前也發文致歉，更宣佈新竹店即日起開始退回試營運模式，直到服務品質達到總店標準。

KID經營的「野人火鍋」陸續開設多家分店。（圖／翻攝自FB／林柏昇 KID）

一名網友10日在PTT上爆料，透露他日前在新竹的野人火鍋店用餐時，點了店內價格最高的A5日本和牛背脊肉，沒想到店員端上來的卻是滿滿油花的肉品，讓他推測這盤應是內場廚房人員切下來的邊邊角角，而非提供客人食用的肉品。原PO爾後在向店員求證、換了新一盤肉品，但後來仍見第2盤的肉品吃到一半時，又看到跟第1盤一樣有著滿滿油花的劣質肉品。

網友在PTT爆料新竹店端上劣質肉品給客人。（圖／翻攝自PTT）

原PO表示，雖然和店員再三反應後得到了全數免單的優惠，但他仍覺得相當詭異，「如果今天用餐的客人不知道反應或是羞於表達，是否這間店就這樣用邊角料應該丟掉的廢品提供給客戶？」原PO表示，雖然在IG上評論並TAG了野人火鍋新竹店的IG帳號後，一開始有獲得對方的致歉，豈料他後來決定回覆時竟發現IG帳號已被封鎖，最終讓他傻眼得決定PO文告知網友此事。

店員端上來的第1盤肉品都是白花花的肥肉。（圖／翻攝自PTT）

對此，KID稍早前也透過社群平台回應此事，強調第一時間得知新竹店的出包後，就已向原PO致歉，「因為這當然是我的責任之一！然後我也非常正視這個問題，將會用最大的能力去處理這個事情！」KID強調，這幾年和工作夥伴都十分用心經營「野人火鍋」，也有在專注於加強員工訓練、主管溝通等，「野人幾年下來，我不能夠做得盡善盡美，但是我盡量不會對不起來消費的每一個客人！」

店員最後才向原PO致歉，表示前2次都上錯了肉品。（圖／翻攝自PTT）

KID也不忘向餐營業的同仁致敬，「大家都非常辛苦，我只是那個站在前面宣傳或者被釘爆的那個目標，所以今天或以後的出包事情，我仍然會扛到底！並且沒有藉口的改善到大家滿意為止！」最後，KID直接在文末宣布，新竹店即日起開始退回試營運模式，直到服務水準達到總店標準都不會放行。

PO文曝光後，頓時掀起網友熱議，除了讚嘆KID的處理方式外，也有網友點評新竹分店的水準確實不如其他分店：「服務業辛苦了」、「分店多了，管理就容易有問題」、「能夠感受到用心，會繼續支持的，加油」、「餐飲業最累的不是外場也不是廚房而是帶人」、「歡迎到新竹爆料社團，裡面滿滿的照片不只單一事件，很多人說服務真的不行，希望KID可以加油」、「老實說去新竹店一次…就不想再次光臨。」