種南瓜再加值 義大攜手月美國小共好智造

「好可愛，原來南瓜苗長這樣！」「挖深一點，這樣才能讓瓜瓜長得壯」、「泥土好難挖」，3日一早在杉林區的月美國小旁農地，80餘位國小學童在農友與義守大學教授帶領下，體驗栽種南瓜農事，手腳動作或許青澀，但認真投入的純真與熱鬧景況，洋溢著一片田園童趣。

該活動概念源自「共好智造」理念，也是義大和月美國小合作「大手牽小手」多年計畫的延續，由義大生物科技學系副教授黃建富與餐旅管理學系助理教授溫武男共同主持，強調跨領域連結和社區互動精神，期待透過大學端的研究、教學等多元串連，協助偏鄉小學和孩童認識家鄉文化、深耕土地，漸進式融入有機耕作與生態農法等務農課程。

食農計畫統籌黃建富老師表示，感謝月美國小校長多年來對義大團隊的信任支持，除了種南瓜活動已連續第三年，去年國小還串連在地便利商店銷售孩童種植的南瓜，十分搶手；為創造南瓜更大價值，義大透過產學合作，協力開發出南瓜手工皂、南瓜醋等多樣產品，未來可望朝保健類與功能性食品等生醫面向努力。

月美國小校長蔡駿暉樂見兩校持續合作，指出小學端與大學端的攜手前進，讓偏鄉教育更充滿活力，提振社區創生動能。

中時 林雅惠