記者吳紹尹/綜合報導
小朋友能不能喝純果汁?醫師指出,純果汁的營養成分主要是水分、碳水化合物,及少量的蛋白質、維生素及礦物質,其中碳水化合物所占濃度較高,建議多以開水或鮮奶滿足水分需求。
兒童內分泌科醫師陳奕成在臉書粉專發文表示,對於剛開始嘗試副食品的嬰兒來說,有些家長想了解是否可用果汁作為一種引介;而對於「只喝開水覺得無聊」的大小孩,爸媽則想知道能否用果汁作為替代品,同時補充水分和營養。
陳奕成說明,100%純果汁不包括市面上號稱「果汁」的含糖飲料,果汁的營養主要成分為水分、碳水化合物及少量的蛋白質、維生素、礦物質,其中碳水化合物所占的濃度約每毫升0.44千卡到0.64千卡不等,大概是母奶或配方奶的1.5~2倍,恐為健康帶來影響。
另外,陳奕成發現愛喝果汁的小朋友,常有3大問題:
- 體重增長異常:果汁攝取過量不僅可能導致孩子體重過重,也可能造成營養不良,而讓他們體重過輕。
- 腸胃道症狀:患有慢性腹瀉、過度排氣或是常腹痛、腹脹的孩子,也要注意是否有果汁攝取過量的狀況。
- 蛀牙:一整天頻繁喝果汁或是睡前喝果汁,都是容易引發蛀牙的危險因子。
陳奕成說明,雖然純果汁還算健康的飲食選擇之一,但最新版的《美國人飲食指南》中,仍提出兒童飲用果汁相關的具體建議,包括1歲內嬰幼兒不應飲用果汁,無任何營養益處,在此階段,母乳與配方奶就足以滿足營養需求;1歲以上兒童則可適量飲用果汁,1~3歲每天不超過120毫升、4~6歲每天120~180毫升、7~18歲每天以240毫升為上限。
另外,陳奕成提醒,家長在提供果汁時也須留意,避免用「易攜帶的有蓋容器」裝果汁,以防孩子持續飲用;於就寢前也不要喝果汁,以免影響牙齒健康。
陳奕成強調,100%純果汁在1歲以上兒童的飲食選擇中,的確可作為均衡飲食的一部分選項,不過仍建議「以開水或是鮮奶來滿足孩子的水分需求,並且多多鼓勵孩子吃水果而非喝果汁。」才能養成良好的飲食習慣,幫助他們健康成長。