【影】Honey pig爆過期食材？！「牛晶粉vs.牛大骨」湯頭成本差30倍

知名的排隊烤肉店honey pig，被爆出店裡竟然放有一罐過期的牛晶粉，被質疑是不是喝到的湯，都是牛晶粉熬的？對此，店家嚴正否認，表示這是前任主廚的私人物品，而且沒有開封。但真的牛骨湯跟用牛晶粉煮的，口味真的差很大，就帶您一塊來分辨！ [caption id="attachment_937113" align="alignnone" width="1051"] ▲使用牛晶粉，不但成本低廉、口感也較香，不過喝完容易口渴。（圖／中天新聞）[/caption] 走進知名排隊烤肉店honey pig，店裡竟然有這一罐──5月就過期的牛晶粉，難道在這裡喝的湯，都是用這個煮出來的嗎？我們就實際找來料理老師，幫我們煮出來比較一下！用大骨熬，要熬出這樣濃郁湯頭，至少要花八小時，但如果是用牛晶粉，一公升的水用20克，煮滾湯就完成了！只是口味卻差很大！ 而民眾實際試喝，喜歡哪一個？民眾：「說實在，我比較喜歡牛晶粉的。」天然欸尚好，卻比不過人工的香氣！而且成本超低，像這樣一鍋湯，真的牛骨需要花到300元左右，但用牛晶粉成本不用10元。下回到餐廳喝湯，注意一下口感，要是喝起來容易口渴，或是沒有牛肉的鮮甜，你可能喝到的就是人工的滋味！