廚餘可防非洲豬瘟嗎？　行政院：WOAH規定90度蒸煮1小時

台中市梧棲區一處養豬場近日檢測出非洲豬瘟疫情，該場豬隻全遭撲殺。農業部宣布全國豬隻禁運禁宰、禁餵廚餘15天，將進行基因解碼釐清來源，也將通報WOAH（世界動物衛生組織）。對此，行政院發言人李慧芝發文表示，WOAH規定，「攝氏90度高溫蒸煮1小時」就可以使用廚餘養豬。

行政院發言人李慧芝昨（25日）晚間透過「行政院發言人」臉書發文，以QA問答方式為民解惑，到底廚餘養豬，能否防制非洲豬瘟。

廚餘養豬安全嗎？李慧芝指出，「遵守指引就安全」。

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她表示，WOAH世界動物衛生組織規定，「攝氏90度高溫蒸煮1小時」就可以使用廚餘養豬，包括日本、南韓、美國、歐盟等都是以此指引利用廚餘養豬，而台灣過去7年能成功防疫，也代表這個廚餘養豬守則是有效的。

李慧芝續指，豬隻其實是資源循環利用的重要一部分，台灣每天產生2115噸廚餘，其中1324噸養豬，由豬隻幫忙去化，佔比達62.6%。

李慧芝呼籲，在全國疫調進行中、豬隻禁運禁宰、廚餘禁止養豬的這段期間，請大家也能幫忙從源頭減量，用餐適量，減輕環境的負擔。

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非洲豬瘟中央前進應變所今早舉行記者會，行政院長卓榮泰、台中市長盧秀燕向外界說明最新情況。農業部先前宣布全國豬肉禁宰、禁運5天之外，卓榮泰宣布，還要再延長10天。

此外，非洲豬瘟中央前進應變所說明，台中梧棲案例場關聯牧場，包括化製車、運豬車關聯的牧場共40場（不含案例場），台中市動物保護防疫處已完成各關聯豬場健康訪視，豬隻健康均良好，檢體已完成送檢，經與實驗室確認檢測結果皆為陰性。