文／中央社
國民黨總統參選人侯友宜今天在紐約一家餐廳與台灣青年座談，並當一日廚師，下廚煮牛肉麵、下煎餃，席間關心台青生活及對台海局勢、美國朝野對台立場的觀察。
侯友宜訪問紐約第2天行程從接受美媒專訪開始，中午造訪紐約長島市（LIC）的台菜餐廳Yumpling，與10多名在紐約發展的台灣青年座談，與談者背景涵蓋金融、科技、媒體行銷等領域。
侯友宜進餐廳後特地穿上廚師圍裙，進廚房煮牛肉麵、下煎餃，特別點名煎餃是煮給隨團的英國「金融時報」（FT）駐台記者席佳琳（Kathrin Hille），還問她「要包什麼餡料」。
座談半個多小時期間，侯友宜特地詢問在場台青對台海局勢的看法，也想知道台青眼中的美國人怎麼看台灣。
一名與會者說，父母習慣在台生活，台海如爆發危機，她還是想回台貢獻一己之力。至於美方對台立場，另一人說，美國民主、共和黨都挺台，但部分國會議員對中國很強硬，與行政部門鼓勵兩岸對話不同調；他希望維繫美台堅實關係之餘不要拉高兩岸緊張，期盼美國大眾理解維持和平的重要性。
此外，侯友宜也和台青討論紐約近年物價、租金高漲等生活難題。
32歲的Yumpling老闆余大榕小學畢業後移民美國，2020年COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情爆發後餐廳開業，把鹽酥雞、牛肉麵、炸豬排等台菜引進與曼哈頓隔著東河相望、年輕族群不斷湧入的長島市。
他接受中央社訪問談及現任新北市長的侯友宜說：「市長很親民，要當總統的話，我覺得這很重要。而且他很親近年輕人，個性很好。」
余大榕有意讓餐廳連鎖化，希望再打拚6年就退休，以陪伴雙親、雲遊四海。侯友宜聽到後說「哪有那麼好的事」、「我60幾歲都還要找工作」，稱讚余大榕不領薪水、年底有盈餘再分紅的做法值得台灣老闆學習，並說「我決定沒有工作（的話就）來找你」。
侯友宜14日晚間飛抵美國，在紐約停留不到48小時，今晚將在新澤西州參加全美台灣同鄉聯誼會第45屆年會，明天赴華府。在華府停留期間預定會晤美國國會議員、拜會美國在台協會（AIT）總部，並在智庫發表演說。
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