想減肥吃番茄！ 幫你改善易胖體質

想要減肥，一般人會選擇先從調整飲食下手，有營養師就建議，番茄一周吃三至五次，有助於改善易胖體質。

營養師趙函穎在臉書《趙函穎營養師的美麗方程式》裡指出，對於減重者來說，推薦多吃大番茄，比起熱量較高的小番茄更好；而生吃番茄可攝取到維生素C，熟食則可吃到茄紅素，一周吃三到五次，能幫助體內環保、提升抗氧化的能力，改善易胖體質。

選對的時間吃水果也很重要，趙函穎提到，最佳的吃水果時間，應該是「餐與餐之間吃」或是「飯前吃」，一來可增加飽足感，二來可讓消化酵素發揮作用，才能輔助減重。

另外，趙函穎叮嚀，番茄鉀含量高，對於腎臟病患有危害，因此食用番茄時要限量。

中時電子報 杜欣穎