南市衛生局稽查蛋液工廠未查獲違法　議員籲設食安平台

桃園市蛋品業者收購變質腐敗雞蛋再製事件，引發消費者恐慌，台南市衛生局也針對轄內6家蛋液製造業者進行稽查、抽驗，皆未發現業者有違法情事，市議員賴惠員則肯定衛生局，並建議應設食安專區系統，公開食品流向。

台南市衛生局食品藥物管理科長陳明旭表示，去年發生芬普尼蛋、戴奧辛蛋時，就把蛋列為高危險食品。從去年迄今共稽查蛋製品業者32次，稽查結果均符合規定，並對原料蛋及製品進行動物用藥、重金屬、防腐劑、微生物等抽驗均合格 。

陳明旭也提到，蛋液最怕蛋殼被汙染沙門氏桿菌，在北部一爆發蛋液事件，市府就於12、13日，對轄區6家蛋液工廠進行檢查，抽驗3個檢體送檢驗中心，下星期將有結果。此外，6月時即針對兩家大型蛋液工廠進行稽查，也未發現問題。

市議員賴惠員則建議衛生局，應建置資訊公開透明化平台，讓消費者能查詢優質店家，降低購買不合格產品風險。

中時 鄭雅文