文／NOW健康
人生中有許多值得紀念的一餐，民眾會在桌上擺滿美食佳餚與親友歡聚，但「人生最後一餐」你是否還能大快朵頤，還是只能倚靠鼻胃管進食？
國人晚年平均臥床時間長8.5年，許多人晚年受臥床、癱瘓、失智等病痛折磨。董氏基金會指出，飲食是健康的根基，現在吃的每一餐，都可能影響身體健康，及早建立正確飲食習慣，50歲後才能老得慢，健康開啟人生下半場。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，多數人50歲後將人生重心回歸家庭，開始為退休生活規劃，但此時身體也悄悄老化，不僅腦容量、肌肉量、體力、骨質逐漸流失，不良飲食習慣更會加速老化，提升晚年營養不良、衰弱、肌少、體重下降、罹患各種疾病的風險。
董氏基金會特別拍攝《人生的最後一餐》短片，許惠玉強調，短片中親友開心聚餐與晚年臥病在床的場景形成強烈對比，正凸顯了飲食對健康的影響，希望引發民眾反思平時是否吃得夠營養、夠均衡，健康是最珍貴的資產，所以平常要好好餵食自己。
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