記者藍麗琪／綜合報導
教婆婆媽媽以超簡單步驟做出飯店等級美味的「阿基師」鄭衍基，2014鬧出與女粉絲上摩鐵事件，2021年離開主持15年的三立《型男大主廚》後，原先傳出有金主投資要幫他開設新的實境料理節目，但計畫受疫情影響。根據《鏡週刊》最新報導，他近來火力全開，準備全面復出。
阿基師在福容大飯店擔任廚藝總監（圖／翻攝自臉書《基料理AChiCuisine》）
阿基師辭去電視節目後，仍在福容大飯店擔任廚藝總監，他的臉書《基料理AChiCuisine》常見飯店的宣傳活動，8月也PO出上個月經紀公司為他慶生的照片。今年已經68歲的阿基師，過去忙於在飯店及電視台之間奔波，也持續在輔仁大學等學校教課，與學生的互動熱絡。
經紀公司8月幫阿基師慶生，阿基師與學生互動一向熱絡！（圖／翻攝自臉書《基料理AChiCuisine》）
《鏡週刊》報導指出，阿基師沒有汽車駕照，不管日曬雨淋都是騎機車，在參與節目錄製的十多年間，都是早上先騎摩托車到輔仁大學教課，接著在騎到內湖電視台錄影，一直錄到凌晨收工再騎回家。過去曾經出過幾次車禍，甚至是肩膀脫臼都沒說，直到經紀人看到他腳上包著紗布才被知道。連飯店老闆想幫阿基師聘請司機接送，都因為阿基師覺得騎車方便而作罷。
接下來阿基師看好疫情趨緩，正在準備全面復出。年底會推出個人品牌「基食堂」，首波產品是年菜及甜品，預計同步在實體與線上通路販售，也會成立自家的電商平台，推出阿基師嚴選的其他商品。另外明年初還會和線上課程平台合作，開辦線上料理教學課程，要教大家如何用家常食材做出高級料理，還會傳授過去從未在節目上曝光的祕傳配方。
阿基師這兩年幾乎拒絕所有節目邀約，只專注在主廚和教學工作，不過他表示目前沒想過退休，擔心退下來太閒會生病！至於何時會重返螢光幕？經紀公司則規劃明年會有新節目，但內容尚未定案。
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