薑是老的辣！「嫩薑vs.老薑」差很大還可治感冒！中醫揭5時機最適合喝薑茶

記者黃韵涵／綜合報導

天冷是適合吃薑、喝薑茶的日子，但你知道生薑和老薑的區別嗎？在古老的印度傳統醫學中，薑被視為能治百病的神奇藥材，中醫師指出，除了採收時間及外表不同外，功效也有些差別，像中醫就會利用生薑發汗止咳的特性，來治療感冒、噁心等症狀。

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中醫師王昱琳在「芋泥の秒懂中醫學 | 王昱琳中醫師」分享，生薑及老薑的3種差異，

1. 採收時間

生薑比較早，老薑比較晚。

2. 外觀

生薑看起來比較平滑，顏色淺，切片多汁；老薑則是外表皺縮，顏色深，切片比較乾燥，味道也比生薑辣。

3. 功效

生薑可以發汗、止咳、止嘔，中醫會用來治療感冒、咳嗽和噁心等症狀；而老薑因為性質溫一些，因此更適合體質偏寒者用來溫暖身體，散除寒氣。老薑有個別名叫作「薑母」，特別適合寒冷的冬天食用，薑母鴨即是。

王昱琳也分享適合喝薑茶的5種時機，

1. 風寒感冒，出現畏寒、咳嗽等症狀

2. 淋雨之後

3. 寒流來襲全身發冷

4. 虛寒體質四肢冰冷

5. 經痛者可考慮黑糖薑茶

王昱琳提醒，薑是日常生活常見的食材，若不確定自己體質是否適合吃薑，或者該吃哪種薑，建議可先詢問中醫師。