記者鄒慈芸/綜合報導
大陸辣條深受大人、小朋友喜愛,全國辣條年產值達600多億人民幣(約2645億元新台幣),更在全球160多個國家熱銷,近日就有陸媒找到了全世界第一個吃辣條的人,沒想到竟然不是發明者,而是房東家的小女兒率先試吃,引發網友熱議。
1998年,3位湖南平江人邱平江、李猛能、鍾慶元發明了辣條,為了想知道小孩子能不能接受,便先給房東家的小女兒試吃,沒想到小時候的張女士一吃便讚不絕口,給了三位發明者將辣條推上市的信心。
80後的張女士說,想不到自己是第一個吃辣條的人,在以前「辣條」是叫「麻辣」,村裡的小朋友都會纏著邱平江,問他還有沒有「麻辣」,就算吃到滿嘴滿手都是辣油也不在乎。
隨後邱平江三人將辣條進行系統化的生產,並設計了不髒手的外包裝,讓民眾出門在外也能想吃就吃,不過近年來許多營養師提醒,辣條是高油、高鹽的食品,年幼的孩子食用過多會對身體造成負擔,廠商為此更加用心研發產品,力圖擺脫「垃圾食物」的標籤。
根據大陸電商數據平台《鯨參謀》資料,2023年1月份,辣條商品的總銷量超過168萬件,商品的總銷售額超過2500萬元人民幣(約1億1000萬元新台幣)。