超過這溫度猛喝熱茶 罹癌機率增加90％

許多人常以喝茶揭開一天的序幕，不過根據一項新研究顯示，那些喜歡喝熱騰騰茶水的人，可能會增加罹患食道癌的風險。

據CNN新聞網20日報導，研究人員發現，那些喜歡茶水溫度超過攝氏60度，每天喝超過700毫升，也就是兩大茶杯的人，和那些喝得較少，喝茶溫度又較低的人相比，罹患食道癌的機率要高出90%。

研究在伊朗東北方哥勒斯坦（Golestan）省進行，調查了超過5萬民眾。

領導這項研究的美國癌症學會（American Cancer Society）成員伊斯拉米（Farhad Islami）博士說，許多人喜歡喝茶、咖啡，或是其他熱騰騰的飲料。不過根據他們研究的結果顯示，喝太熱的茶會增加罹患食道癌的風險。也因此，他建議民眾，最好把太熱的飲料放涼後再喝。

先前雖然有研究指出喝熱茶與罹患食道癌的關連，但這項周三發表在《國際癌症期刊》（International Journal of Cancer）上的研究卻首度具體指出，在某個特定溫度下可能增加這風險。

中時電子報 楊幼蘭