下周公布檢驗報告！石崇良預告將修法重罰：實驗室納24小時強制通報

中聯油脂致癌油風暴持續延燒，衛福部長石崇良今（18）日出席「健康台灣深耕論壇」後受訪時，坦言此次事件暴露國內食品安全制度仍有待強化之處，將推動5大改革方向以完善食安體系。石崇良預告，未來將修法加重處罰「隱匿、延遲通報」業者，同時擴大通報責任，並將檢驗實驗室納入管理，未來一旦發現異常檢驗結果，須在24小時內主動通報主管機關。

面對國民黨揚言號召民眾上街抗議並計畫刪減衛福部預算的壓力，石崇良提出具體改革措施。他指出，衛福部已提出「強化源頭管理、強化製程管理、強化品質管理、強化異常通報及強化數位管理」等5大強化措施，修法草案已大致完成，預計下週將草案送行政院審議，行政院通過後再送立法院審查。

事件擴大的主要癥結在於業者隱匿與延遲通報。根據調查，中聯油脂早在5月13日就發現油品異常，卻遲至6月30日才正式向主管機關通報，導致問題油品持續流入下游市場。對此，石崇良表示，未來將大幅提高延遲通報及惡意隱匿的處罰力度。現行《食品安全衛生管理法》對此類違規行為的罰鍰為3萬元至300萬元，修法後將大幅提升罰鍰金額，相關內容待行政院核定後公布。

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此次修法的重大突破在於首度納入檢驗實驗室的強制通報制度。石崇良強調，過去法規僅要求業者通報，未要求檢驗實驗室通報異常結果。若當時檢驗實驗室能即時通報，主管機關可望在6月初即掌握異常資訊，不致延誤處置。因此未來不論企業自設實驗室或外部檢驗機構，都須通過第三方認證驗證，並負有強制通報責任；若發現異常檢驗結果，應於24小時內通報主管機關指定系統。

在檢驗制度方面，行政院同步規劃加嚴油品自主檢驗機制。最上游製造業者由現行每半年自主檢驗1次，提高為逐批檢驗；第一層下游業者則由每半年檢驗1次，提高為每季檢驗1次，期盼及早發現異常，降低食安風險。

關於中聯問題油品的後續檢驗進度，石崇良表示，由於中聯提供的檢體可信度不足，衛福部因此擴大往下游追查，針對泰山、福壽、福懋等業者的原料油、成品油進行大範圍抽驗，以確認每批油品安全性。檢驗已進入最後整理階段，預計明日完成所有上下游樣本報告彙整，並於下週一向外界完整說明。

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石崇良強調，7月16日所公布的2批驗出異常油品，均屬已於7月10日完成預防性下架的批號，民眾無須過度擔心。目前預防性下架的落實情形良好，可以確保市面上的油品安全。

對於因中聯油脂案被列為他案被告的相關議題，石崇良表示，目前最重要的工作仍是將整起事件調查清楚，找出問題所在，同時提出制度精進方案，讓台灣食安體系更加完備。