A肝莓果連環爆!醫示警「清水、蔬果洗劑」都沒用 最安全吃法曝光

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文/CTWANT

好市多近日爆出食安危機,產地來自智利的「Kirkland Signature科克蘭冷凍3種綜合莓」與美國產「冷凍藍莓」,相繼驗出A型肝炎病毒陽性,引起消費者擔憂。對此,林口長庚醫院毒物科主任、腎臟科醫師顏宗海提醒,享用莓果前務必清洗乾淨,且最好「高溫烹煮」製成果醬後再食用,另須多注意相關污染產品資訊,以免購入問題商品。

好市多莓果產品被檢出A型肝炎病毒,醫師提醒注意消費警訊,並避免購入問題產品尤其重要。(圖/翻攝自食藥署)

好市多爆出「A肝莓果」造成民眾恐慌,究竟如何吃得安心?顏宗海表示,最關鍵的還是避免買到問題商品,注意衛生主管機關公布的資訊,了解污染產品的概況並避免購買,水果、莓果務必清洗乾淨再食用。

顏宗海透露,絕大部分A型肝炎患者都可痊癒,不過仍有千分之3機率恐惡化成「猛爆型肝炎」,礙於水果大多不經烹煮以生食為主,所以隨時注意消費警訊,避免購入汙染產品尤其重要,而A型肝炎病毒無法透過清水或蔬果洗劑洗淨,只能經由高溫加熱消滅,因此建議將莓果「高溫烹煮」製成果醬,或烹調成其他料理攝取。

另外,A型肝炎的潛伏期約是15到50天,疾管署副署長羅一鈞周二(2日)指出,今年已發現31例A肝本土病例,自從爆發莓果事件後,尚未接獲新的通報個案,且回溯此前本土病例,均未查出有人食用過科克蘭冷凍莓果,不過其中仍有10%的感染者回報,60天內曾食用過莓果類食品,保險起見將持續觀察至6月底。

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