老饕不捨！北市文山區人氣雞排店「萬隆碳烤」驚傳熄燈

台北市文山區知名美食「萬隆碳烤雞排」驚傳結束營業，讓老顧客感到不捨。這間在地飄香二十餘年、Google評價高達4.6顆星的人氣店家，日前突然宣布熄燈，許多顧客紛紛表示無法再吃到其獨特「特製烤醬」的遺憾。

老闆在告別公告中感性地回顧了店家的經營歷程，表示這二十多年來親眼見證了許多顧客從學生時期成長為人父母，彷彿與顧客們共同參與了彼此的生活歷程。「如今，這段旅程暫時告一段落。謝謝你們讓這間店存在了二十多年，謝謝你們把日常交給我們。」老闆在公告中如此表示。

消息傳出後，網路上湧現大量不捨的留言，許多顧客分享了與這間雞排店的美好回憶。一位在地顧客表示：「身為在地人，每個週末的小確幸，就算再久也願意等待的美食，就這樣好突然的跟大家說再見了。」另一位網友則留言：「這是我心中第一名的雞排店，吃得出老闆用心的品質和堅持，希望未來有機會還可以再吃到。」

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「萬隆碳烤雞排」的結束營業不僅僅是一家美食店的消失，對許多文山區居民而言，更像是告別了生活中的一部分。有顧客感性地寫道：「這是一間我從年輕吃到成為人父母的店。謝謝你們給了我無數小確幸時光，及每一次親切的服務。珍重。」

儘管結束營業的消息讓人感到惋惜，老闆在公告的最後卻留下一絲希望，「也許未來某一天，我們會再次亮起燈」，並向所有顧客表達了誠摯的感謝：「謝謝每一位來過的人，謝謝每一句『好吃』。珍重，再會。」這番話讓不少顧客期待著未來可能的重逢。