情人節到中台灣第一高樓用餐 超高貴滴

情人節餐飲市場呈兩極化，中台灣第一高樓亞緻大飯店「頂餐廳」推出「夢幻‧美饌」雙人用餐破7000元的價格，訂位已達7成5，主廚特別獻上奢華極品主菜「嫩煎美國極黑和牛肋眼菲力牛排4oz、培根野菇」要用柔嫩略帶嚼勁的肋眼菲力為有情人創造最難忘的情人節浪漫回憶。

位於46樓的頂餐廳堪稱中台灣第一高樓餐廳，迎接西洋情人節主廚特別以以美女與野獸的故事為發想，選用口感柔嫩略帶嚼勁的肋眼菲力料理出，「嫩煎美國極黑和牛肋眼菲力牛排4oz、培根野菇」讓肋眼牛肥美肉質完美呈現，配菜大膽使用微烤出骨香的牛大骨為創意容器，盛裝經巧妙調味的香炒培根野菇。

而前菜是「鴨肝幕斯紅蘋果、繽紛田園沙拉」，是以白雪公主故事中的魔鏡為創意發想，以鏡面為盤，放上精巧的蘋果鴨肝幕斯，綿密柔順的口感。湯品是「紅虎蝦海鮮美人湯、珍珠百合、干貝鮑魚」將鮮美滑順的海鮮濃湯加入精選的干貝、鮑魚，以及彈牙可口的紅虎蝦。

另有熱前菜「蟹肉風味南瓜、車輪義大利麵、西班牙番紅花臘腸風味」，將使用檸檬及芥末調味的蟹肉，包裹成灰姑娘的南瓜馬車，不只驚艷更是驚喜。最後還有「主廚特製甜點」等總共7道浪漫佳餚。整套餐每位3399＋10％，隨餐每人可享佐餐酒乙杯及拍立得每桌乙張，目前訂位已達7成5。

而28樓異料理則推出「熱戀亞緻‧泰辣饗宴」，以泰式料理為主題，設計出一系列風味多變的豐富佳餚，隨餐再贈送玫瑰花乙支。

中時 馮惠宜