陸又爆食安問題！知名連鎖火鍋回收剩菜賣　調味料過期繼續用

大陸知名連鎖火鍋「小龍坎火鍋」爆食安問題！陸媒披露，該火鍋店的湖北漢川門市不僅將顧客吃剩的鴨血等剩菜回收二次販售、拿拖把桶清洗茶壺，甚至還使用過期調味料。

湖北經視《經視直播》在「3．15特別報導」中揭露，記者經調查發現，知名火鍋小龍坎湖北漢川門市的店員會將顧客沒吃完的海帶芽、牛奶鴨血等端進廚房，「回收消費者吃過的剩菜再銷售」。

不僅如此，店內的清潔工具與餐具更共用同一組無標記的鐵桶清洗。洗拖把、抹布甚至茶壺均混用，工作人員使用時，哪一個桶空著就用哪個桶。

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更誇張的是，在廚房還發現多包「已過期」的調味粉，有些甚至發硬結塊，而店員卻視而不見，還用這些過期的調味粉製成火鍋高湯，再端上消費者的餐桌。

針對節目踢爆的食安問題，《經視直播》聯繫小龍坎火鍋漢川店的店長，對方聲稱門市有嚴格的食品安全管理制度，店裡多為老員工，平時都把店交給老員工管理。該店長聲稱自己「非常失望」，「我們肯定要嚴肅處理，做出整改，我們絕不允許有人做出這樣的事情」。

至於小龍坎火鍋品牌方—四川小龍坎餐飲集團工作人員則回應稱將核實情況，並向相關領導反映。

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據《南都灣財社》，小龍坎涉事門市所在的商場工作人員15日透露，目前該門市已暫停營業。

同一時間，漢川市市場監督管理局工作人員亦稱，當局已在14日前往該門市進行調查，發現媒體報導的售賣過期食品、環境衛生問題屬實，回收剩菜行為則未抓到「現行」，目前市監局已責令門市停業，並立案調查。

據小龍坎火鍋官網介紹，該品牌於2014年成立，堅持「用心做味道，良心做品質」經營理念。《南都灣財社》引述第三方平台窄門餐眼，截至3月10日，小龍坎在大陸有522間門市。此外，小龍坎在海外亦有布局，官網顯示，截至3月14日，其在海外的門市有31家。

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