全台最難訂Buffet「島語」疑食物中毒！衛生局二度稽查

高雄市衛生局證實，號稱「最難訂位Buffet」的高雄漢神百貨本館「島語自助餐」傳疑似食物中毒。24日與28日共接獲5人通報用餐後腸胃不適，衛生局已兩度赴現場無預警稽查並抽驗可疑食材。

高雄市衛生局表示，7月24日接獲醫院通報3名民眾疑似食品中毒。這3名個案分別於7月22日晚間及7月24日中午，前往島語自助餐用餐後出現腸胃道不適，所幸均未住院，目前症狀已改善。

衛生局接獲通報後立即啟動食品中毒調查程序，於7月25日前往現場無預警稽查，抽驗可疑食材2件及環境檢體5件送驗。現場發現業者有分裝調味品未標示有效日期、未留存員工食品安全衛生教育訓練紀錄等缺失，已依法命業者於7月28日前完成改善，並持續確認情形。

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隨後，衛生局於7月28日再接獲2件1999市民服務專線陳情。民眾表示分別於7月24日晚間及7月25日中午至同一餐飲場所用餐後出現腸胃道症狀。基於食品安全風險控管，衛生局於7月29日再次前往島語自助餐營業場所執行無預警稽查，並擴大抽驗可疑食材。

針對社群媒體指稱衛生局稽查前曾通知業者，衛生局於29日嚴正澄清。因該餐飲業者並非24小時營業，衛生局於非營業時段進場稽查時，須聯繫負責人到場配合開門。本案兩次現場臨時稽查均採無預警方式執行，並無事先通知業者準備或規避查核的情形。

業者說明，衛生局上周末獲報後已前往現場採樣，包括握壽司、生魚片、刀具與砧板等檢體，以及店家留存的食物進行細菌數檢驗，結果全數合格，證明食材並無細菌超標問題，後續將積極配合主管機關調查，徹底釐清原因。

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