即時中心／綜合報導
北投石牌志明牛肉麵被外送員拍到，店員將抹布水擰進煮麵鍋，事情揭露，引發網友炸鍋抵制，甚至Google店名竄改，狂刷1星評價，店家態度從一開始的否認，到後來坦承，發聲明向各界道歉，石牌分店將暫時歇業。並預定在今天（6/6）要開記者會，沒想到，卻臨時取消，而對於「犯案」的員工是否有處分，老闆僅說謝謝大家關心。
還原整起「抹布水牛肉麵」事件，一名外送員在臉書「爆怨公社」爆料，他4日中午約11點50分，到志明牛肉拉麵石牌店取餐，在等待店家備餐同時，意外拍到店員用抹布擦拭餐檯，接著把抹布水就這樣擰進煮麵鍋裡，隨後又下麵、燙菜，看到當下只覺得反胃噁心，「我是不知道有沒有人能忍受這樣的舉動，至少我不能，打定主意不會再來吃這家牛肉麵。」
後來店家指稱，是正在換煮麵水，之後爆料外送員再透過「爆料公社」公開4段總計12分鐘的影片證明，從他到店裡取餐等餐，到目擊抹布水下鍋繼續煮，再到他離開，那鍋煮麵水都有在使用，「一直到我離開都有在煮，根本沒有什麼換水一說。」在其中一段影片中，店員先是拿起菜單看一下，接著用抹布擦拭餐檯，然後將抹布水擰進鍋裡，暫時離開一下便又回來，抓了一把食材丟進鍋裡煮，最後裝進碗裡。
昨天下午老闆則是發出聲明稿，指出自己督導不周，除了向社會大眾致歉，即起石牌分店暫時歇業，還表示今天（6/6）要召開記者說明，沒想到讓大家敲碗的「抹布煮麵水」記者會，卻臨時喊卡，老闆表示將全力進行石牌店的善後。
牛肉麵店負責人發出聲明認了店員把抹布水擰進煮麵鍋。（圖／翻攝畫面）
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